Barbecuemenu’s en assortiment

De onderstaande menu’s bevatten een mix van de genoemde gerechten. We stemmen vooraf af welke hoeveelheden bij jouw gezelschap passen.

1. Zomermenu — € 29,95 per persoon

Vlees en vis: runderhamburger, barbecueworst, kipsaté, kipburger, garnalensaté, zalmspies met paprika, gemarineerde kippenvleugels en varkenshaassaté.

Groenten: maïskolven en gemengde groentespiezen.

Bijgerechten: stokbrood met kruidenboter; koolsalade met appel, rozijnen en walnoten; tomaat-mozzarella-basilicumspiesjes; meloen met serranoham; tortillachips met dips; koude sauzen en warme pindasaus.

2. MijnPartyservice-menu — € 31,95 per persoon

Vlees en vis: runderhamburger, barbecueworst, honing-mosterdspeklap, kip-tropicalspies, kipsaté, mixed-grillspies met varken, kip en rund, Texaans gemarineerde schouderkarbonade, witvisspies met Spaanse knoflookmarinade en garnalenspies met sweet chili.

Groenten: maïskolven en gemengde groentespiezen.

Bijgerechten: gegarneerde kip-kerriesalade, eventueel te vervangen door rundvlees- of aardappelsalade; pastasalade met tomaat, mozzarella, pesto, rucola en Parmezaanse kaas; wit en bruin stokbrood met kruidenboter; koude sauzen en warme pindasaus.

3. MijnPartyservice-menu 2 — € 31,95 per persoon

Vlees en vis: runderhamburger, barbecueworst, kipshaslick, kip-hawaïspies, zoet en pittig gemarineerde kippenvleugels, kipsaté, mild Indisch gemarineerde varkensfilet, zalmspies en garnalenspies.

Groenten: maïskolven en gemengde groentespiezen.

Bijgerechten: gegarneerde aardappelsalade, eventueel te vervangen door huzaren- of rundvleessalade; tomaat-mozzarella-basilicumspiesjes; meloen met serranoham; wit en bruin stokbrood met kruidenboter; koude sauzen en warme pindasaus.

4. MijnPartyservice Deluxe — € 39,95 per persoon

Vlees en vis: Zuid-Amerikaanse ribeye, kogelbiefstuk, runderhamburger, barbecueworst, pittige varkenshaassaté, kipshaslick, spareribs in pittige en ketjap-cajunmarinade, garnalenspies, zalmspies en witvisspies met Spaanse knoflookmarinade.

Groenten: maïskolven, groentespiezen en champignons gevuld met spinazie en roomkaas.

Bijgerechten: zalmsalade; groene salade met tomaat, komkommer, avocado, pijnboompitten en serranoham; tomaat-mozzarella-basilicumspiesjes; meloen met serranoham; wit en bruin stokbrood met kruidenboter; koude sauzen en warme pindasaus.

5. Exotisch menu — € 31,95 per persoon

Vlees en vis: runderhamburger, mediterrane kipspies, kipshaslick, kipsaté, kippenvleugels met sweet chili en honing-sesam, kip-tropicalspies, garnalenspies, Provençaalse visspies en varkensfilet met Franse tuinkruidenmarinade.

Groenten: gemengde groentespiezen.

Bijgerechten: pastasalade met tonijn, zongedroogde tomaat en pesto; Griekse salade; tortillachips met guacamole; wit en bruin stokbrood met aioli en tapenade; koude sauzen en warme pindasaus.

6. Hamburger Deluxe — € 31,95 per persoon

• Runderhamburger met ijsbergsla, cheddar, tomaat, ui, mayonaise en curry of ketchup.
• Huisgemaakte beefburger met rucola, tomaat, komkommer, gebakken ui en truffelmayonaise.
• Kipburger met ijsbergsla, tomaat, komkommer en tzatziki.
• Portobelloburger met rucola, gesmolten kaas, ui, avocado en tomaat.
• Visburger met ijsbergsla, komkommer en yoghurt-komkommersaus.

Alle burgers worden geserveerd op een broodje.

Bijgerechten: rundvleessalade, friet met mayonaise, caesarsalade, wit en bruin stokbrood met kruidenboter, koude sauzen en warme pindasaus.

7. Satémenu — € 28,95 per persoon

Saté: kip in pittige en zoete ketjapmarinade, pittige lamssaté, mild gemarineerde varkenshaas- en ossenhaassaté en garnalensaté met sweet chili.

Groenten: gemengde groentespiezen.

Bijgerechten: kip-kerriesalade, atjar ketimoen, kroepoek en cassavechips, sweet chili, ketjapsaus, sambal oelek en overige standaardsauzen, warme pindasaus en tomaat-knoflookdip.

Stokbrood met kruidenboter kan worden vervangen door witte rijst.

8. Aziatisch menu — € 34,95 per persoon

Vlees en vis: biefstukpuntjes in zwartepepersaus, varkensfilet met zwartebonensaus, kip-tandoorispies, licht pikante kippenvleugels, mild Thais gemarineerde kipspies, pittige varkenshaassaté, zalmspies met paprika en garnalenspies met zoete chili.

Groenten: gegrilde aubergine en courgette.

Bijgerechten: nasi en/of bami, eventueel te vervangen door wit en bruin stokbrood met kruidenboter; kroepoek en cassavechips; kip-kerriesalade; sweet chili, ketjapsaus, sambal oelek, overige standaardsauzen en warme pindasaus.

9. Vega-menu — € 29,95 per persoon

Van de barbecue: tempehsaté, chili-maïskolven, portobellosteaks, tofu-ui-champignonspiezen, aubergine met pesto en bloemkoolspiezen.

Bijgerechten: cherrytomatensalade, Tex-Mexsalade, komkommer-muntsalade, wit en bruin stokbrood met kruidenboter, hummus, guacamole en tomatensalsa.

De pesto-aubergine en kruidenboter zijn vegetarisch. De overige genoemde onderdelen worden in veganistische uitvoering aangeboden. Voor een volledig veganistisch menu stemmen we alle ingrediënten vooraf af.

10. Gezond barbecuemenu — € 34,95 per persoon

Vlees en vis: runderhamburger, kipsaté, kip-tropicalspies, kipshaslick, zalmspies met paprika, Provençaalse visspies en garnalenspies.

Groenten: maïskolven, groentespiezen en gegrilde aubergine.

Bijgerechten: fruitsalade, couscoussalade of groene salade, meergranen- en speltstokbrood met kruidenboter, barbecue-, cocktail-, knoflook- en mayonaisesaus en warme pindasaus.

Een aangepaste saus- of ijskeuze is bespreekbaar. Voor speciaal ijs kan een meerprijs gelden.

11. Gezond en luxe — € 36,95 per persoon

Vlees en vis: huisgemaakte beefburger, kipsaté, kip-hawaïspies, runderkogelbiefstuk, gemarineerde kippenvleugels, zalmspies met paprika, kabeljauwburger, witvisspies met Spaanse knoflookmarinade en garnalenspies.

Groenten: maïskolven, groentespiezen en geroosterde zoeteaardappelplakken.

Bijgerechten: vegetarische aardappelsalade, pastasalade met tonijn, avocado-komkommersalade, meergranen- en speltstokbrood met kruidenboter, barbecue-, cocktail-, knoflook- en mayonaisesaus en warme pindasaus.

Een aangepaste saus- of ijskeuze is bespreekbaar. Voor speciaal ijs kan een meerprijs gelden.

12. Mannenmenu — € 36,95 per persoon

Vlees: runderhamburger, barbecueworst, kipsaté, pittige varkenshaassaté, kipshaslick, kogelbiefstuk en spareribs in een pittige en zoete marinade.

Bijgerechten: friet met mayonaise, wit en bruin stokbrood met kruidenboter, koude sauzen en warme pindasaus.

13. MPS Halal-menu — € 31,95 per persoon

Vlees: kalfsshaslick, kipburger, kalfshamburger, merguezworst, kippenvleugels in twee marinades, kipspies, kipsaté en lamskoteletjes.

Groenten: groentespiezen en maïskolven.

Bijgerechten: aardappelsalade; pastasalade met tomaat, mozzarella, pesto, rucola en Parmezaanse kaas; tortillachips met tomatensalsa en guacamole; wit en bruin stokbrood met kruidenboter; barbecue-, knoflook- en burgersaus, mayonaise, curry, ketchup, chilisaus, sambal, tabasco en koude pindasaus.

Sauzen en dessert

Waar ‘koude sauzen’ staat genoemd, gaat het om de bij het menu passende selectie, zoals barbecuesaus, knoflooksaus, burgersaus, creamy baconsaus, ravigottesaus, mayonaise, curry en ketchup.

Het inbegrepen ijsdessert verschilt tussen bezorging en verzorging op locatie. Bekijk hiervoor het dessertoverzicht bij jouw gekozen uitvoering.

Inbegrepen desserts bij catering op locatie

Menu	Dessert
Zomer, MijnPartyservice, MijnPartyservice 2, Exotisch, Hamburger Deluxe, Saté, Aziatisch en Mannenmenu	IJscokar met minimaal vier smaken ambachtelijk schepijs
MijnPartyservice Deluxe	IJscokar met minimaal zes smaken ambachtelijk schepijs, of verse stroopwafels vanuit een Oud-Hollands aangeklede tafel
Vega	IJscokar met minimaal vier smaken ambachtelijk sorbetijs
Gezond barbecuemenu	Italiaanse ijscokar met minimaal vier smaken ambachtelijk schepijs; een speciale uitvoering is mogelijk op aanvraag en tegen meerprijs
Gezond en luxe	Fruitsalade en minimaal vier smaken ambachtelijk schepijs; een speciale uitvoering is mogelijk op aanvraag en tegen meerprijs
MPS Halal	IJscokar met minimaal vier smaken ambachtelijk schepijs

De menu’s omvatten een buffettafel met luxe rok, porseleinen borden, RVS-bestek, servetten en gasbarbecuegebruik inclusief gas. Gebruikte materialen nemen we vuil retour.

Barbecuemedewerkers kosten € 34,95 per medewerker per uur.

Alle prijzen zijn exclusief btw en transportkosten.

Alle prijzen zijn per persoon, exclusief btw en transportkosten.