Mediterraanse buffetten

Mediterraanse buffetten

Diverse catering mogelijkheden voor Mediterraanse buffetten; overheerlijke verse Spaanse tapasbuffetten en verschillende soorten Italiaanse buffetten. Keuzes uit de heerlijkste vlees, vis, en groente soorten of uit diverse klassieke Italiaanse gerechten.

  • Mogelijkheden en tarieven
  • Beoordelingen (0)

De Mediterraanse buffetten

Vier verschillende soorten buffetten zijn er voor u samengesteld:

  • Het Mediterraans buffet
  • Het Spaanse tapas buffet
  • Het Italiaanse buffet
  • Het Italiaanse buffet DeLuxe

 

Menu 1: het Mediterraans buffet

- Vooraf: franse uiensoep en tomatengroentesoep, geserveerd met stokbrood met kruidenboter en allioli

- Hoofdgerechten:
- Spaanse ovenschotel (met o.a: kip, aardappel, verse groentemix)
- Keuze uit twee pasta's: pasta bolognese, pasta carbonara of pasta pesto
- Gevulde champignons
- Griekse salade
- Garnalen met knoflook en tijm
- Kippenvleugels met honing gemarineerd en bestrooid met sesamzaad
- Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
- Patatas bravas met allioli
- Stokbrood met tzaziki

-Dessert: Mini Brusselse wafels met poedersuiker en vers ambachtelijk schepijs geserveerd vanuit een van onze (Italiaanse) ijscokarren.

Prijs p.p.: € 23,95 exclusief 6% BTW

Menu 2: het Spaanse tapasbuffet

Een tapas buffet bestaat uit deze bijgerechten:

– Brood met allioli
– Tortillachips met salsa
– Olijven
– Tomaat mozzarella en basilicum
– Spaanse worst

En een keuze uit 6 van deze hoofdgerechten (elk extra gerecht kost € 2,00 extra p.p.):

Groente:

– Champignonnen, met ui, knoflook en tijm
– Patatas Bravas met tomatensalsa of alioli
– Aardappelblokjes uit de oven met zeezout, tijm en knoflook
– Spaanse aardappeltortilla
– Gefrituurde uienringen
– Puntjes spinazie Quiche
– Koude pasta salade kip tomaat mozzarella met een pestodressing
– Koude pastasalade met tonijn en olijven

Vlees:

– Kippenvleugeltjes zoet en pittig gemarineerd
– In honing gemarineerde kipvleugeltjes met sesamzaad
– Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
– Varkenshaasspiesjes met tzaziki
– Gemarineerde lamskoteletjes
– Spare ribs met zoet pittige marinade

Vis:

– Garnalen in knoflookolie
– Witvisspiesjes met knoflookmarinade
– Gefrituurde inktvisringen met alioli
– Gefrituurde garnalenkroketjes
– Gefrituurde mosselen
– Koude gerookte zalmfilet op een bedje van rucola met truffelmayonaise en pijnboompitten

Voor het dessert bieden wij vier verschillende smaken ijs aan (2 bolletjes per persoon). Lees hier meer over ons ijs.

Prijs p.p.: € 20,95 exclusief 6% BTW (inclusief keuze uit twee soepen vooraf: € 22,95 p.p.) 

Menu 3: het Italiaans buffet:

Voorgerechten:

– Focaccia
– Italiaanse tomatensoep
– Stokbrood
– Tapenades & olijven

Hoofdgerechten:

– Tagliatelle met pesto
– Insalata capricciosa
– Penne bolognese
– Porchetta
– Aardappeltjes uit de oven met knoflook en tijm

Dessert:

Panna cotta met vruchtensaus of Tiramisu

Prijs p.p.: € 19,50 exclusief 6% BTW

Menu 4: het Italiaans buffet deluxe:

Voorgerechten:

– Italiaanse vleeswaren
– Tapenades & olijven
– Italiaanse tomatensoep
– Ciabatta brood met kruidenboter
– Courgettesoep

Hoofdgerechten:

– Tagliatelle met pesto
– Insalata capricciosa
– Penne bolognese
– Tonijnsalade
– Porchetta
– Gnocchi met tomatensaus of aardappeltjes uit de oven met knoflook en tijm

Nagerechten:

– Panna cotta met vruchtensaus
– Tiramisu

Prijs p.p.: € 22,95 exclusief 6% BTW

Verdere toelichting
Deze buffetten zijn inclusief borden, bestek en servetten. Tevens wordt alles netjes klaargezet op uw tafel of onze buffettafel met klassieke rok. De gerechten worden o.a. klaargezet in au bain maries, chaffing dishes en schalen. Deze buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen. Vanaf 50 personen buffet zit er gratis voldoende personeel bij. Los personeel (onder de 50 personen) of extra personeel is ook mogelijk. Dit kost: € 22,50 p.p.p.u.

De bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW en transportkosten.

Verdere mogelijkheden
Deze heerlijke buffetten worden door ons vers bereid in onze productieruimte. Graag komen wij bij u om onze buffetten te mogen serveren. Wij komen in het Voorne-Putten (Spijkenisse, Hellevoetsluis, Brielle) en Rijnmond (Rotterdam) tot verder zoals Den Haag, Utrecht, Amsterdam. Eigenlijk in bijna heel Nederland is het mogelijk. Dit ook vanwege onze compacte mobiele keuken die wij mee kunnen nemen.

Mocht u een probleem hebben qua ruimte of locatie. Indien u in de regio Rotterdam of Voorne Putten woont, is hiervoor een oplossing. Wij werken met twee locaties samen: Dorpshuis Hekelingen en M.point Life Style Center, Spijkenisse. U kunt hier meer over lezen.

Heeft u verdere interesse in een van deze Mediterraanse buffetten?
Neem gerust geheel vrijblijvend contact met ons op via het telefoonnummer +31 (0)181-764 114 of stuur een email naar info@mijnpartyservice.nl of laat een bericht achter op onze contactpagina en u krijgt zo spoedig mogelijk een reactie

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.


Wees de eerste om “Mediterraanse buffetten” te beoordelen