De landenbuffetten

MijnPartyservice heeft heerlijke buffetten samengesteld met tintjes uit diverse landen.

Onze buffetten

Hollands buffet I

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke erwtensoep en/of bruine bonensoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
• Gehaktbal met pindasaus
• Beenham met honing-mosterd saus
• Verse sperzibonen gratin
• Verse patat
• Frisse Hollandse salade met o.a. paprika, jong belegenkaas en komkommer

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs uit een van onze ijscokarren of vers gebakken warme stroopwafels vanaf onze Oud-Hollandse stroopwafeltafel (vanaf 40 personen zijn zowel de ijscokar als de stroopwafels inbegrepen)

Prijs p.p.: € 27,50 exclusief BTW

Hollands buffet II

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke gebonden tomatensoep of heldere kippensoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Varkensrollade gemarineerd in honing en mosterd
• Onze huisgemaakte gehaktballen met warme pindasaus
• Mals draadjesvlees (Ierse dikke rib) met jus
• Aardappelpuree
• Verse patat
• Rijk gegarneerde huzarensalade

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs uit een van onze ijscokarren of verse gebakken warme stroopwafels vanaf onze Oud-Hollandse stroopwafeltafel (vanaf 40 personen zijn zowel de ijscokar als de stroopwafels inbegrepen)

Prijs p.p.: € 27,50 exclusief BTW

Oud-Hollands buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijk erwtensoep, tomatensoep en/of kippensoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

Keuzelijst verse stampotten en hutspotten:

• Zuurkoolstamppot met rookworst
• Andijviestamppot met spekjes
• Hutspotstamppot met rundvlees
• Boerenkoolstamppot met rookworst
• Snijbonenstamppot met rundvlees
• Ratatouille stamppot
• Hete bliksem met appel en spek

Dessert:

Vers ambachtelijk schepijs uit een van onze ijscokarren

Het aantal verschillende soorten stamppotten waaruit gekozen kan worden, is afhankelijk van het aantal personen

Prijs per persoon:

Met soep: € 16,50 exclusief BTW

Zonder soep: € 14,50 exclusief BTW

Italiaans buffet Deluxe

Voorgerechten:

• Italiaanse tomatensoep of courgettesoep
• Italiaanse vleeswaren
• Tapenades & olijven
• Ciabatta brood met kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Tagliatelle met pesto
• Insalata capricciosa
• Penne bolognese
• Tonijnsalade
• Porchetta
• Aardappeltjes met schil uit de oven met knoflook en tijm

Dessert:

• Italiaans roomijs (diverse smaken) met slagroom
• Tiramisu

Prijs p.p.: € 26,95 exclusief BTW

Italiaans buffet

Voorgerechten:

• Focaccia
• Italiaanse tomatensoep
• Stokbrood met kruidenboter
• Tapenades & olijven

Hoofdgerechten:

• Tagliatelle met pesto
• Insalata capricciosa
• Penne bolognese
• Porchetta
• Aardappeltjes uit de oven met knoflook en tijm

Dessert:

• Italiaans roomijs (diverse smaken) met slagroom

Prijs p.p.: € 24,95 exclusief BTW

Mediterraans buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke Franse uiensoep en/of tomatengroentesoep, geserveerd met stokbrood met kruidenboter en allioli

Hoofdgerechten:

• Spaanse ovenschotel (met o.a: kip, aardappel, verse groentemix)
• Keuze uit twee pasta’s: pasta bolognese, pasta carbonara of pasta pesto
• Gevulde champignons
• Griekse salade
• Garnalen met knoflook en tijm
• Kippenvleugels met honing gemarineerd en bestrooid met sesamzaad
• Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
• Patatas bravas met allioli
• Stokbrood met tzaziki

Dessert:

• Lollywafels (Belgische wafels op een stokje)
• Vers ambachtelijk schepijs met slagroom

Prijs p.p.: € 26,95 exclusief BTW

(Spaans) tapas buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke soep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

U kunt 6 verschillende gerechten kiezen (elk extra gerecht kost € 2,00 extra per persoon):         

Groenten:

• Champignonnen, met ui, knoflook en tijm
• Patatas Bravas met tomatensalsa of alioli
• Aardappelblokjes uit de oven met zeezout, tijm en knoflook
• Spaanse aardappeltortilla
• Gefrituurde uienringen
• Mini groenten quiches
• Koude pasta salade kip tomaat mozzarella met een pestodressing
• Koude pastasalade met tonijn en olijven

Vlees:

• Kippenvleugeltjes zoet en pittig gemarineerd
• In honing gemarineerde kipvleugeltjes met sesamzaad
• Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
• Varkenshaasspiesjes met tzaziki
• Gemarineerde lamskoteletjes
• Spare ribs met twee verschillende marinades

Vis:

• Garnalen in knoflookolie
• Witvisspiesjes met knoflookmarinade
• Gefrituurde inktvisringen met alioli
• Gefrituurde garnalenkroketjes
• Gefrituurde mosselen
• Koude gerookte zalmfilet op een bedje van rucola met truffelmayonaise en pijnboompitten

Bijgerechten standaard bij het menu:

• Stokbrood met allioli
• Tortillachips met salsa
• Olijven
• Tomaat mozzarella en basilicum spiesjes
• Spaanse worst

  Dessert: Vers ambachtelijk schepijs met slagroom

Prijs per persoon: € 26,50 exclusief BTW

Oost-Europees buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke goulashsoep en/of ossenstaartsoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Rundergoulash
• Gepaneerde wienerschnitzel met champignonroomsaus en pepersaus
• Malse brattwurst
• Witlof gratin
• Rijk gegarneerde kartoffelsalade
• Frisse salade

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs met een stukje apfelstrudel erbij (en slagroom)

Prijs p.p.: € 26,50 exclusief BTW

U.S.A. buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke gebonden champignonnensoep en/of gebonden tomatensoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Spare ribs bereid met twee soorten marinades (waaronder de echte Amerikaanse barbecue marinade)
• Broodjes 100% beefburger met ijsbergsla, tomaat, cheddarkaas en sauzen
• Macaroni bolognese met geraspte kaas
• Frisse ceasar salade
• Rijk gegarneerde rundvleessalade
• Verse patat

Bijgerecht standaard bij het menu:

• Krokante naturelchips met dipsaus

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs met een brownie erbij (en slagroom)

Prijs p.p.: € 26,50 exclusief BTW

Zuid-Amerikaans buffet

Voorgerecht:

• Verse ambachtelijke groentensoep en/of kippensoep, geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerechten:

• Ossenhaaspuntjes met champignonroomsaus en pepersaus
• Kippenvleugels gemarineerd met argentijnse piri-piri marinade
• Frisse salade met o.a. maïs en avocado
• Mexicaanse (mini) burrito’s
• Patatas bravas met allioli
• Surinaamse bami met kip
• Gefrituurde uienringen

Bijgerecht standaard bij het menu:

• Tortillachips met guacamole en tomatensalsa

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs met slagroom

Prijs p.p.: € 26,50 exclusief BTW

Traditioneel Thais buffet I

Voorgerechten:

• Thaise cocossoep (Tom Ka Kai) en/of Thaise pittige soep met kip (Tom Yam Kai)

of

• Hapjes : zelfgemaakte kiploempia, kipsaté stokjes met pindasuas en een kleine pittige kipsalade (Lap Kai)

Hoofdgerechten:

• Rundvlees Massaman curry (niet pittig)
• Redcurry met kip, haasbiefstuk of varkensvlees
• Gebakken kipfilet met cashewnoten
• Gebakken rijst met vlees, kip en groente (Kau pad kai)
• Inclusief: nasi, bami en witte rijst

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs met slagroom

Prijs p.p.: € 26,50 exclusief BTW (mogelijk vanaf 10 personen)

Prijs p.p.: € 25,50 exclusief BTW (mogelijk vanaf 10 personen) (zonder dessert)

Deze gerechten zijn vers bereid door Eetcafé Thailand uit Rotterdam.

Traditioneel Thais buffet II

Voorgerechten:

Een variatie aan hapjes:

• Viskoekjes
• Kleine pittige kipsalade (Lap Kai)
• Zelfgemaakte kiploempia

Hoofdgerechten:

• Gebakken kipfilet met cashewnoten
• Rode mulfilet met garnalen in rode curry
• Rundvlees Massaman curry (niet pittig)
• Tofu, groente, cashewnnoten met oestersaus
• Inclusief: nasi, bami en witte rijst

Dessert:

• Vers ambachtelijk schepijs met slagroom

Prijs p.p.: € 26,50 exclusief BTW (mogelijk vanaf 10 personen)

Prijs p.p.: € 25,50 exclusief BTW (mogelijk vanaf 10 personen) (zonder dessert)

Deze gerechten zijn vers bereid door Eetcafé Thailand uit Rotterdam.

Dit is zowel mogelijk als gehele catering of enkel om bezorgd te worden. Deze buffetten zijn volledig en compleet en worden geleverd met porseleinen borden, RVS bestek en servetten, inclusief de benodigde warmhoudapparatuur. Alles mag vuil retour en worden opgehaald in een overeengekomen tijd met u. De buffetten zijn mogelijk vanaf 10 personen.

Personeel

Tevens is het mogelijk uw buffet volledig te laten verzorgen door ons personeel. De kosten hiervoor zijn: €27,50 exclusief BTW per persoon per uur.

Heeft u interesse in een van deze landen buffetten?

Neem gerust geheel vrijblijvend contact met ons op via het telefoonnummer +31 (0)181-764 114 of stuur een email naar info@mijnpartyservice.nl of laat een bericht achter op onze contactpagina en u krijgt zo spoedig mogelijk een reactie