Stroopwafels bakken naast de Eifeltoren in Parijs – Frankrijk

Op naar Parijs! Een opdracht voor stroopwafels bakken op de École Militaire in Parijs op dinsdag 28 mei 2013.

De École Militaire (Militaire Academie) staat in Parijs en is ontworpen is door de architect Ange-Jacques Gabriel. De academie werd gebouwd tussen 1751 en 1773, op initiatief van Madame de Pompadour, maîtresse van Lodewijk XV en was bedoeld om jonge arme edelen in staat te stellen een officiersopleiding te volgen. De École Militaire bevindt zich aan het zuidoostelijke uiteinde van de Jardin du Champ de Mars, een langgerekt park. Aan de noordwestelijke kant van dit park staat de Eiffeltoren.

Elk jaar hebben beroepsmilitairen een evenement waarbij alle nationaliteiten die op de École Militaire in Parijs aanwezig zijn, eten of snacks bereiden om dit aan te bieden aan alle aanwezige militairen, hun familie, de ambassades en alle andere personen van Defensie. Van Azië, Afrika, Zuid-Amerika tot Europa ruik je de geur van diverse lekkere delicatessen. Er waren militairen van 80 verschillende nationaliteiten, wat betekende 80 verschillende standjes. Sommige militairen kozen om zelf wat te maken, anderen huurden de lokale traiteur in en wij waren uitgenodigd om stroopwafels te bakken namens Nederlandse missie van militairen.

We hebben meer dan 1.000 stroopwafels gebakken en de lekkere geur van vers gebakken stroopwafels trok vele volwassenen en kinderen naar binnen bij de Nederlandse stand. Iedereen was er dol op! Voor velen was het een belevenis om te zien dat wij de stroopwafels vers ter plekke bakten. Voor ons is de stroopwafel normaal, maar voor vele nationaliteiten was het een totaal onbekend iets!

Onze aankleding met Oud-Hollandse accessoires deed het ook goed. Nederland was erg in de belangstelling en deed zeker niet ten onder voor de vele andere keukens. Onze gaufre Néerlandaise was zeer geliefd!